导读 【腐竹烧肉怎么做好吃，腐竹烧肉】大家对这个很关注，下面小编林整理了腐竹烧肉怎么做好吃，腐竹烧肉相关内容给大家了解下！腐竹烧肉是一道...
【腐竹烧肉怎么做好吃，腐竹烧肉】大家对这个很关注，下面小编林整理了腐竹烧肉怎么做好吃，腐竹烧肉相关内容给大家了解下！
腐竹烧肉是一道美味的菜肴，做法如下：
腐竹需要提前一晚泡发，以确保其充分吸水膨胀，变得柔软。泡发后，应切开检查腐竹内部，确保有众多小孔，这样的腐竹质量较好。
将五花肉切成一厘米左右的小块，用洗米水浸泡并清洗干净。
在锅中加热油，加入冰糖，用小火慢慢炒化。当冰糖完全融化后，放入五花肉翻炒，使其上色。
加入生姜片、八角和桂皮爆香，再加入料酒和生抽各一勺，继续翻炒。之后加入两勺生抽，倒入适量清水，水量应没过食材，并加入葱白。
烧开后，放入腐竹，盖上锅盖，转中小火焖煮约40分钟。
焖煮过程中，注意观察汤汁，避免烧干。待汁水快收干时，根据个人口味加入适量的盐。
这样一道色香味俱佳的腐竹烧肉就完成了。
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