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【桂花糖的做法家常做法,桂花糖的做法】大家对这个很关注,下面小编林整理了桂花糖的做法家常做法,桂花糖的做法相关内容给大家了解下!
桂花糖的做法如下:
清洗桂花。首先,将桂花清洗干净,去除杂质和叶梗。
晾干桂花。清洗干净的桂花放在容器里,铺上一层纱布,晾干水分。
混合糖和桂花。在晾干的桂花中加入适量的白糖,比例大约为五比一,搅拌均匀。
蒸制桂花糖。将混合好的桂花和糖放入蒸锅中,大火煮开后转中火蒸约20分钟。
冷却和保存。蒸好后,打开锅盖,用筷子搅拌一下,确保糖完全融化。冷却后,装入消毒过的瓶子中,密封冷藏保存,可保存3至4个月。
此外,有的做法还会加入麦芽糖增加粘稠度,或者加入少许盐提味。根据个人口味,可以适当调整糖和桂花的比例,以及是否加入其他配料。
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