导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。上汤豆苗的做法，皮蛋瘦肉上汤豆苗的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、不知道从哪年...
大家好,小问来为大家解答以上问题。上汤豆苗的做法，皮蛋瘦肉上汤豆苗的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 不知道从哪年开始，各种带汤的蔬菜开始在餐厅菜单上流行起来。流行至今，可见这道菜生命力很强。在广州，经典的内容一般是炒蒜瓣、皮蛋、咸鸭蛋、草菇、汤。
2、 洗材料。
3、 把材料切成小块。
4、 锅里放15克油，油锅里放10瓣蒜，小火煎。
5、 用小火将蒜瓣炒至棕色，捞出。
6、 用锅里剩下的油炒姜片。
7、 加入草菇片，加入高汤，煮10分钟。
8、 加入豆芽。
9、 加入皮蛋、咸鸭蛋、胡椒粉，煮2分钟。
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