导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。百吃不厌的东北经典美食——【锅包肉】，介绍东北锅包肉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1...
大家好,小问来为大家解答以上问题。百吃不厌的东北经典美食——【锅包肉】，介绍东北锅包肉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 里脊肉切成5mm左右的厚片，用盐、鸡精、料酒腌制；
2、 葱姜切丝，青椒切丝，最后准备好酱汁；
3、 淀粉加少许水调成淀粉糊，再拌入腌制好的肉片，让每一块肉都糊均匀；
4、 锅中放油，将糊好的肉片放入锅中炸至金黄色，取出；
5、 炒锅放油，倒入第二部分的汁液和葱姜丝，将青椒丝快速翻炒均匀。
6、 倒入番茄酱，醋，少许酱油，少许料酒和水淀粉。
7、 最后将炸好的肉片倒入酱汁中翻炒至每一块肉都很顺滑。
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