导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。凉菜特色拼盘，凉菜特色拼盘图片大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、闽南叫凉菜，也叫...
大家好,小问来为大家解答以上问题。凉菜特色拼盘，凉菜特色拼盘图片大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 闽南叫凉菜，也叫拼盘。冷菜是闽南宴席上的第一道菜。将一些小菜组合成闽南菜的风格非常多变。今天我就来介绍一个简单的小四拼。
2、 猪颈肉的特点是油花小，分布广，食用口感浓香。用叉子在肉的两边插一些小孔，方便直接品尝买来的叉烧酱，省去了搅拌的各种麻烦。在肉的两面涂上烤肉酱。
3、 均匀涂抹后放入冰箱保存。腌制24小时后，室温下取出让其温热一小时，倒出汁液。略干。
4、 烤箱烤半小时，两面刷上蜂蜜，冷却切片。
5、 挤压海蜇皮，并切割。
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