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1、 别名：
2、 把豆腐干切成菱形块，而不是用刀，放在盘子里备用。
3、 青椒洗净，切成菱形块，放在盘子里备用。
4、 胡萝卜洗净，切成菱形块，和葱花一起放在盘中备用。
5、 热锅放油，爆香胡萝卜和葱花。
6、 将豆腐干倒入锅中翻炒。加点水，炖一会儿。
7、 加入青椒、盐翻炒。
8、 最后加入味精，起锅，装盘。
9、 美味的椒盐豆腐干上桌了。我们走吧。
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