正宗阳朔啤酒鱼的做法(阳朔啤酒鱼用什么鱼做)

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1、 阳朔的“啤酒鱼”是阳朔当地著名的特产。鱼肉鲜嫩，麻辣鲜香，没有鱼本身的腥味。啤酒和鱼的味道能让人食欲大增。阳朔的啤酒鱼是用阳朔漓江的鲜鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油炸制而成。

2、 然后放入桂林产的一级啤酒中炖制，有独特的脆嫩风味。

3、 第一步：准备食材——个西红柿，洗净切块。青红椒洗净，剖开，切成大块。生姜去皮切丝。大蒜去皮，洋葱切小块，香菜切碎。

4、 第二步：将鲤鱼去除内脏，不去鳞冲洗干净，用厨房纸吸干鱼表面的水分，将鱼剁成大块备用。

5、 第三步

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