导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。驼锋怎么做好吃，驼峰咋做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、怎么做驼绒面好吃？2、将...
大家好,小问来为大家解答以上问题。驼锋怎么做好吃，驼峰咋做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 怎么做驼绒面好吃？
2、 将驼峰用冷水洗净，放入开水锅中，用小火煮，边煮边撇去浮油，直至驼峰熟透。然后将煮好的驼峰放入鸡鸭汤中，小火煨半小时以上，入味。然后把驼峰取出来冷却，去掉外面的脂肪膜，切成一寸半长，一分钟粗的丝。与此同时，
3、 将青、红柿子椒和厚朴切片切成细丝；
4、 在炒勺中倒入清水，加热至八成沸腾，放入驼峰丝、柿子椒丝、辛夷丝，稍稍捞出，捞出勺中的水；
5、 将鸡油倒入炒勺，大火加热，放入葱丝和姜汁，然后倒入剁碎的驼峰。加入精盐、绍酒，用油炸调味。
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