导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。怎么样做酸笋，怎么样做酸笋片好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、一年四季都能找到竹...
大家好,小问来为大家解答以上问题。怎么样做酸笋，怎么样做酸笋片好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 一年四季都能找到竹笋，但只有竹笋和冬笋的味道最好。烹饪时，无论是凉拌、炒菜还是煮汤，都鲜香四溢，是人们喜爱的菜肴之一。下面是酸笋的做法。
2、 把买来的竹笋切成丝。
3、 将笋丝用温水浸泡2至3小时。
4、 煮一锅开水，放凉备用。如果用的是纯净水，没必要烧开。
5、 将笋丝放入容器中，最好是玻璃或陶瓷容器，这样不会有异味，也不要用塑料容器。然后加入冷水，密封。
6、 把封好的竹笋放在阴凉处，吃一个月左右。
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