导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。美味家庭版红烧仔排，怎样红烧仔排这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、排骨洗净，焯一下，...
大家好,小问来为大家解答以上问题。美味家庭版红烧仔排，怎样红烧仔排这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 排骨洗净，焯一下，捞出沥干水分备用。
2、 炒锅放少量油，油六成热。关小火，加入糖。
3、 轻轻撒上糖，烧至冒泡，微微变黄，立即倒入排骨中。
4、 快速翻炒，使糖色均匀，裹住排骨，转大火，加入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
5、 排骨加开水，大火烧开后转小火炖40分钟左右。
6、 最后等汤变少了，开大火把汤烤干，关火，撒上白芝麻。
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