导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。在家做酸菜鱼，在家做酸菜鱼,先把鱼切片这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、以前在饭店最喜...
大家好,小问来为大家解答以上问题。在家做酸菜鱼，在家做酸菜鱼,先把鱼切片这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 以前在饭店最喜欢吃的菜是酸菜鱼。吃了很多次，觉得没什么特别的。后来自己做了，感觉完全不一样了。呵呵，喜欢可以一起试试。
2、 先把鱼洗干净，刮掉鱼皮，把鱼排切成段，把鱼切片，用盐腌一下。
3、 酸菜洗净，挤干水分，切成小块备用。泡椒切片，姜切片，直接拍平姜。不要处理整个大蒜。
4、 干辣椒切段，葱切葱花，干香菜切段，菜叶切碎。
5、 锅热了就加油。油热的时候加入胡椒粉。
6、 放入酸菜翻炒。
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