导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。生蚝干怎么做好吃，生蚝干怎么做好吃的汤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、广州的蚝干叫...
大家好,小问来为大家解答以上问题。生蚝干怎么做好吃，生蚝干怎么做好吃的汤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 广州的蚝干叫蚝油，与“好市场”谐音，配猪手食用。它的寓意是“发财发财”。所以广州人喜欢用它来炖猪手。
2、 发菜上放1汤匙生油，用筷子洗净。然后用温水清洗。
3、 将牡蛎干用热水浸泡2~3分钟，然后清洗干净。
4、 锅里烧开水，煮两片姜和脚。
5、 去除冷水，冲洗去除血泡。
6、 在热锅里爆香姜片和大蒜，翻炒猪手。
7、 加入四碗水。(多一点也没关系)一勺生抽，一勺老抽。加入料酒增香去腥。
8、 南方牛奶搅拌成酱。
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