导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。苦瓜煎蛋的做法【图解】，鸡蛋煎苦瓜的做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、夏天是...
大家好,小问来为大家解答以上问题。苦瓜煎蛋的做法【图解】，鸡蛋煎苦瓜的做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 夏天是吃苦瓜的季节。苦瓜虽然看起来不起眼，味道也不是很好，但是因为能清热解暑，降脂除烦，降血糖，健脾开胃，所以深受大家的喜爱。苦瓜营养丰富，其蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中含量较高，尤其是维生素C含量更高。
2、 每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍、黄瓜的14倍、南瓜的21倍，居瓜类之首。
3、 准备好食材，苦瓜洗净备用。
4、 苦瓜挖出来切成小颗粒。
5、 撒一勺盐，搓一下，腌制七八分钟左右。苦瓜中有草酸，最好去除，避免与鸡蛋中的钙结合，形成人体难以吸收的草。
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