大家好,小问来为大家解答以上问题。盐焗鸡爪的做法，正宗盐焗鸡的制作方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 盐焗鸡爪是汉族名菜，属于粤菜。它起源于广东省梅州市。由于中原和粤东山区属于内陆腹地，梅州客家菜使用的副食是家畜和山野菜，海鲜较少，如“无鸡无肉不鲜”。
2、 有句话叫无鸭不香，无肘不粗。久而久之，客家菜逐渐自成一家，客家咸凤爪就是由客家盐水鸡衍生而来的客家小吃。
3、 准备好所有食材，生姜、栀子切片，鸡爪去指甲洗净备用。
4、 向锅中加水，煮沸。锅中放入姜片、蒜苗、鸡爪，倒入少许食用油和盐，焯水约2-3分钟。
5、 会好的
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