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1、 蛋白质高中必修生物课第一章第三节的知识是他进入高中生物以来遇到的第一个难点，也是建立学生信心的一个点。理解很重要，我就详细解释一下。
2、 蛋白质的基本单位是氨基酸。了解氨基酸的结构是学好的第一步。氨基酸有一个中心碳原子，与氨基、羧基、R基和H直接相连.有20种氨基酸，
3、 判断一个化学式是不是氨基酸，要看能不能找到这样的中心碳原子。
4、 脱水缩合反应
5、 多肽的命名
6、 求解水的数量：
7、 蛋白质
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