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1、 蚕蛹是一种高蛋白营养，夏天烧烤摊上有，特色小吃街也有。但是蚕蛹很难吃，一般大家都不知道怎么做才更好吃。今天介绍一个炒菜，一个烧烤，可以根据你的喜好决定。
2、 平时在家炒蚕蛹比较方便；烤蚕蛹比较适合野餐。
3、 最简单的步骤就是清洗蚕蛹。因为蚕蛹上的接缝比较多，我们会在清水里放一些小苏打和盐，轻轻揉搓，然后用清水冲洗2-3遍。
4、 无论是炒蚕蛹还是烤蚕蛹，都要先将蚕蛹放入沸水中煮3-5分钟，然后间歇晾干。这样更方便我们后期制作。
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