导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。粤式美食——香芋蒸排骨的做法，广东排骨蒸香芋的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、...
大家好,小问来为大家解答以上问题。粤式美食——香芋蒸排骨的做法，广东排骨蒸香芋的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 喜欢喝早茶的朋友看过
2、 芋头去皮，切成小块，排骨洗净，剁碎后放入水中浸泡20分钟，中间换几次水。浸泡至白色
3、 将排骨用姜、蒜末、料酒、酱油、白糖、蚝油、植物油腌制20分钟左右，然后加入淀粉拌匀。
4、 将芋头用盐腌20分钟，然后放入油锅中炸熟，将炸熟或炒熟的芋头放入盘中。倒入3汤匙食用油、半汤匙酱油和半茶匙糖。(如果太麻烦，可以跳过油炸这一步，直接把芋头放在盘子底部。)
5、 将腌制好的、拌了淀粉的排骨摊开，锅中烧开水，放上芋头排骨，盖上锅盖，继续大火蒸1小时。
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