导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。传统糖瓜怎么做,传统糖瓜怎么做的这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、人们会在灶王爷的嘴...
大家好,小问来为大家解答以上问题。传统糖瓜怎么做,传统糖瓜怎么做的这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 人们会在灶王爷的嘴上粘上一个粘粘的蜜瓜,让灶王爷嘴巴甜,只能说好话,也就是“上帝说了好话,回宫求好运。”
2、 将麦芽糖倒入中火。
3、 煮至泡沫大,然后转小火。
4、 煮成小泡泡就可以关火了。检验糖水的标准是用筷子把糖丝搅起来。如果很快就变脆了,说明熟了。如果糖浆还是软的,说明没煮好。
5、 放凉一点,把糖尽量趁热搓成团,然后反复拉成细丝,直到变白。
6、 成品有这种拉丝的表面纹理,其实可以拉的更白一点。
7、 拉完后,用厨房剪刀或前
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