家庭清蒸碟鱼(家庭清蒸碟鱼做法大全)

欧阳月琪
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大家好,小问来为大家解答以上问题。家庭清蒸碟鱼,家庭清蒸碟鱼做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 蒸盘鱼的做法

2、 将鱼解冻,清洗干净,去除内脏、鱼鳞等杂质。

3、 葱、姜、蒜洗净备用。

4、 将洗好的盘鱼放入干净的盘中,在鱼上撒少许盐,用料酒腌制半小时。

5、 鱼腌好后,放入蒸笼,水烧开后蒸10到12分钟。根据鱼的大小,蒸之前在鱼下面放几片姜和葱丝,去除鱼腥味。

6、 其他的香葱丝在冷水中泡一会自然卷曲的很漂亮。

7、 蒸完鱼,把盘中的汤倒掉,蒸鱼的时候去掉葱和姜,小心的把鱼移到干净的鱼盘里,撒上泡好的葱和姜丝,淋上蒸鱼酱油。

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