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大家好,小问来为大家解答以上问题。清炖黄骨鱼汤的做法，清炖黄骨鱼汤的做法大全家常窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 买黄鱼的时候一定要用刀把鱼皮上黄色的东西刮掉，这样多出来的汤才好吃，而且要在下锅之前加盐，这样中火汤比较浓，黄鱼富含蛋白质，可以维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。
2、 在菜场买的时候把黄鱼杀了，回来的时候用刀把桌子上黄色的东西刮掉。
3、 洗净后放入盘中晾干水分备用。
4、 锅中倒入适量的油，放入葱姜炒香。
5、 炒香后倒入黄骨鱼，再炒一会儿。
6、 倒一点白酒去腥。
7、 加入适量的水，一次性加满。
8、 用中火将鱼炖几分钟以取出。
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