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1、 核桃、杏仁、腰果、榛子并称为世界闻名的“四大干果”。核桃仁营养丰富，每100g含蛋白质15-20g，脂肪较多，碳水化合物10g。含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。
2、 以及胡萝卜素、核黄素等维生素。对人体有好处。是深受老百姓喜爱的坚果食品之一。那么吃核桃对人体有什么影响呢？
3、 消炎杀菌护肤：桃仁有直接的抗菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣碎制成的核桃焦油氧化锌糊可治疗皮炎、湿疹，有效率达100%。核桃仁富含油脂，有利于滋润皮肤，保持人体活力。
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