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大家好,小问来为大家解答以上问题。荤油做法大全,荤油做法大全图片这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 肉油是用板油和猪油提炼出来的油。让我教你怎么做。
2、 先把主猪板油洗干净。
3、 简单焯水,半锅冷水,用好水焯水板油。大火,注意及时搅拌,如果有浮沫撇去。当你看到锅里的水变成乳白色的时候,就需要注意了。水会很快干涸,变成满是油的状态。水干后,转小火,慢慢熬炼。
4、 这种状态下,水干了全是油,转小火。
5、 这种状态下,肉略干,葱和姜一起煮。
6、 煮到肉变油,可以去掉油的葱姜,剩下的就是肉油了。
7、 当杂质沉到底后,把油倒出来冷却,肉油就完成了。
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