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大家好,小问来为大家解答以上问题。正宗红烧茄子的做法，正宗红烧茄子的做法步骤视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 红烧茄子是家常菜，简单，受大家欢迎。
2、 茄子去皮，切块，清水洗净，用一勺盐腌制十分钟。
3、 倒出盐水，加入适量淀粉拌匀。
4、 青椒茄子。
5、 在一个干净的碗里，倒入酱油、糖和半碗清水，打成汁。
6、 大蒜切碎备用。
7、 往锅里倒食用油。油热后，倒入茄子块，煎至金黄色。然后取出它们以备后用。
8、 往锅里倒食用油。油热时，倒入蒜和番茄酱，翻炒至香。倒入青椒翻炒。然后倒入茄子块翻炒。然后倒酒
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