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大家好,小问来为大家解答以上问题。小肥羊火锅底料配制，小肥羊火锅底料配制视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 要想吃到时令火锅，选择新鲜新鲜的素菜作为主料和汤底是非常重要的。自制“火锅汤底”不仅适合自己的口味，还能在“汤”料中找到乐趣。
2、 无渣底料：配方黄油20斤、菜籽油50斤、鸡油10斤、豆瓣酱10斤、豆豉5斤、冰糖5斤、姜末15斤、高度白酒3斤、醪糟汁5瓶、葱花10斤、蒜末10斤、泡椒10斤(水煮，
3、 剁)。八角1斤。辣椒(泡水)。2包小米辣切碎。茴香0。甘草末0。肉桂0。丁香0。肉豆蔻0。肉桂0。草豆蔻0.2。
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