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1、 今天我做了酸菜猪肉馅的饺子。下面分享一些好吃的馅料方法。
2、 将猪肉馅放入锅中,分三次加入100克水,朝一个方向快速搅拌,使水融入肉馅中,这样做出来的馅口感滑嫩可口。
3、 葱去老皮,洗净切块,姜洗净切块。
4、 在肉馅中加入调料、盐、料酒、酱油、香精拌匀。
5、 加入葱,姜,搅拌均匀。最后加入食用油,搅拌均匀。最后加入食用油,锁住肉馅中的水分,让肉馅口感更好。
6、 腌制的酸菜掰成单叶,洗净切碎,挤出水分。
7、 酸菜道
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