怎样做醋泡黑豆(怎样做醋泡黑豆好吃)

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1、 黑入肾，酸入肝。另外，豆类含有丰富的蛋白质，既补肾又美容。

2、 第一步：取适量黑豆，洗净，控干水分。

3、 第二步，用中火在锅里翻炒，要经常翻炒，以免把豆子烧焦。听豆子的“砰砰”声，说明豆子的皮开始裂开了，香味几乎可以闻到了。继续翻炒至所有豆子基本开裂，然后关火。这时候豆子差不多六七成熟了。

4、 既保持了营养，又保护了肠胃。

5、 第三步，冷却豆子。在这个过程中，可以检测出因碎裂而被烧掉的豆子，对身体不好。

6、 第四步，豆子冷却后，提前倒入。

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