导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。如何鉴别腊肠的肠衣是天然肠衣和人造肠衣，腊肠的肠衣是什么肠这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看...
大家好,小问来为大家解答以上问题。如何鉴别腊肠的肠衣是天然肠衣和人造肠衣，腊肠的肠衣是什么肠这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 吃腊肉是老广的饮食文化之一。每当秋风吹来，广式腊肉特有的清甜和甜味就会弥漫在大街小巷，令人回味无穷！选择最好的香肠，最重要的一步是看香肠外面的“外衣”。一般来说，香肠有两种“衣服”。
2、 一个是人工肠衣，一个是天然肠衣。如果专业人士几乎难以分辨，消费者如何分辨天然肠衣和人造肠衣？
3、 天然肠衣是选取猪或羊的小肠，用有角的刀具刮去小肠的浆膜层、肌肉层和粘膜层，洗净后留下透明坚韧的薄膜，即为肠衣。将刮下的肠衣分类，用盐粒腌制，晾干。
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