导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。盐皮蛋的制作方法，盐皮蛋的制作方法及配方100个蛋这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、邓夫...
大家好,小问来为大家解答以上问题。盐皮蛋的制作方法，盐皮蛋的制作方法及配方100个蛋这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 邓夫人家的咸蛋作为广安的特产，深受广安本地人的喜爱。
2、 挑选新鲜鸭蛋，洗净备用；
3、 准备调料，如八角、茴香、肉桂、香叶、萆薢、肉豆蔻、白纽扣、茶叶、生姜等。
4、 将准备好的调料放入锅中煮沸，加入食用盐和少量食用碱后出锅；
5、 将煮好的汤放入坛子中，将鲜鸭蛋浸泡在其中10-15天；
6、 腌制后洗净放入蒸锅，高温蒸一小时左右。
以上就是【盐皮蛋的制作方法，盐皮蛋的制作方法及配方100个蛋】相关内容。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！