大家好,小问来为大家解答以上问题。怎么做鳝鱼更好吃，怎么做鳝鱼更好吃窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 鳗鱼看起来很可怕，但吃起来很好吃，营养丰富。今天就来看看怎么做吧。
2、 将鳗鱼洗净，切成大块。在锅里加热油，加入鳗鱼。
3、 加入葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒炒香，加入酱油、蚝油、豆瓣酱炒香。
4、 倒一罐啤酒，加盐、鸡精、胡椒粉、糖调味，炖20分钟。
5、 加入青红椒和香菜，翻炒均匀后出锅。
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