馋嘴蛙的做法(馋嘴牛蛙的做法及配方窍门)

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1、 今天是馋嘴蛙，注意根据自己的口味调味。

2、 将杀好的牛蛙洗净，切成小块。

3、 将姜、蒜和干红辣椒切成泡沫状。

4、 生菜去皮，洗净，切成滚刀块。洗蘑菇。将生菜、蘑菇和魔芋用热水焯一下。

5、 锅里倒半锅油，放入牛蛙，用铲子慢慢翻炒(不要用力过猛，防止炸)。等到牛蛙半熟半熟三四分钟。

6、 锅里留一点底油，放入大蒜、干姜、红椒、豆瓣酱、胡椒粉慢慢翻炒，直到变成红油。(喜欢吃辣的可以多放点辣椒。)

7、 再拿一个

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