导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。芭比公主蛋糕的做法，芭比公主蛋糕的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、我今天带...
大家好,小问来为大家解答以上问题。芭比公主蛋糕的做法，芭比公主蛋糕的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 我今天带来的是芭比公主蛋糕。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、 将蛋白和蛋黄分别放入两个锅中。锅里没有水和油。先打60白糖，分三次放进去。第一次高速放进去，第二次低速放进去，第二次有细泡放进去，第三次提起打蛋器放在钩子里，低速刚好送到直立尖角。
3、 蛋清一定要打到位，不然蛋糕会裂，然后再打蛋黄，完全融合。
4、 将85g低粉筛入蛋黄盆中，搅拌至无细干粉。处于流动状态时，按件包装，搅拌方式随意。然后在蛋黄糊中加入一半蛋清，用切拌的方式搅拌均匀，烤箱预热到140度，然后倒入全部蛋黄糊。
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