导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。冬笋炒肉做法，冬笋炒肉做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、冬笋可以用保鲜袋密封...
大家好,小问来为大家解答以上问题。冬笋炒肉做法，冬笋炒肉做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 冬笋可以用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻，可以防止冬笋失水，但不适合长期保存。如果需要长期存放，可将整个冬笋蒸熟后存放在冷冻层中，这样可以保持一个月左右的品质而不变质。但如果冬笋没有经过处理，就会存放在冰箱里。
2、 那么冷柜内干燥寒冷的空气环境会导致冬笋纤维脱水老化，使其口感变差。
3、 冬笋去皮切片，然后用清水焯一下，可以去除涩味，缩短炒制时间。猪肉切片后，用少许盐和淀粉拌匀，这样炒出来的肉嫩而不老，很入味。胡萝卜切片，青椒切丝，大蒜切碎。
4、 在炒锅中加入适量的调和油，
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