导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。如何做江米酒，如何做江米酒窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、用酒曲和糯米制作美味...
大家好,小问来为大家解答以上问题。如何做江米酒，如何做江米酒窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 用酒曲和糯米制作美味的米酒。
2、 将糯米洗净，浸泡过夜8小时以上，直到大米可以被压碎。
3、 在锅里和架子上蒸20-30分钟，放凉到45度左右(微热可以忍受)。
4、 将半熟的米饭用凉开水打散，放入干净的烧开的锅里，放一层米饭和一层酒曲，直到米饭做好，压实，中间挖出窝，放上最后一层酒曲。
5、 用保鲜膜盖在上面，盖上盖子，保持30度左右的温度(任何方法都可以)3天：中间的窝里有清澈醇厚的米酒。
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