导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。切土豆丝的技巧---怎样切出细细的土豆丝，手把手教你切土豆丝,粗细均匀有诀窍,简单好学这个很多人还不知...
大家好,小问来为大家解答以上问题。切土豆丝的技巧---怎样切出细细的土豆丝，手把手教你切土豆丝,粗细均匀有诀窍,简单好学这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 切土豆丝是刀工的必修课，也是厨房里厨师、炊事员不可或缺的基本功。要切好土豆丝，只要掌握方法，多加练习，每个人都可以切薄土豆丝。
2、 刀具选择：
3、 土豆的选择：
4、 土豆切片，熟练后可以快速切。不熟练的时候，一个一个切片。越薄越好，切的越均匀越好。每一片土豆片都要按照原来的顺序排好，这样才不会打乱。
5、 将切好的薯片在案板上堆成长条，均匀摆放，每个地方都不要太厚，如图。
6、 用你的左手拿着土豆
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