导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。辨别福建安溪铁观音茶叶好与坏，安溪铁观音以什么茶品质最好这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧...
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1、 新茶的特点是色、香、味清新爽口。新茶含水量低，茶叶干硬脆，用手指就能碾成粉末，茶梗易断。而存放一年以上的陈年茶，颜色发黄，香气低，味道平淡，喝起来有一股令人生厌的老味道。
2、 老茶存放时间长，含水量高，茶性软，用手揉捻不会变成粉末，茶梗也不容易断。
3、 颜色观察法：新茶鲜绿色，老茶则深黑色，绿色明显比新茶差。
4、 品评法：新茶香味浓郁，清新自然，老茶味淡，缺乏鲜味。个别商家的老茶可以有香味，但是这种茶的味道不够纯正。只要你细心，一般都可以。
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