导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。蛤蜊肉的做法，蛤蜊肉的做法爆炒这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、辣炸蛤蜊2、新鲜的蛤蜊...
大家好,小问来为大家解答以上问题。蛤蜊肉的做法，蛤蜊肉的做法爆炒这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 辣炸蛤蜊
2、 新鲜的蛤蜊吐沙，加一点盐和水。有时间吐半天，没时间可以做一个小时。
3、 在炒蛤蜊之前，可以先焯一下，然后去壳，或者带壳炒。
4、 倒入蛤蜊，少许料酒，辣椒翻炒3-5分钟，加入少许生抽，盐，味精即可食用。个人喜欢做饭前加一点水，炖一会儿，这样汤越来越香，拌饭和酒也没错，喜欢放多少辣椒就放多少。
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