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1、 蚕豆炒鸡蛋
2、 准备材料。
3、 把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。
4、 向炒锅中加入油。油热后，放入蒜末炒香。
5、 倒入蚕豆翻炒片刻。
6、 当蚕豆变绿时，加入红辣椒，搅拌均匀。
7、 将蛋液均匀地倒在蚕豆上。
8、 蛋液半凝固时把蚕豆翻过来。
9、 蛋液煎的时候加入葱花和适量的盐调味。
10、 取出来就是成品了。
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