导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。糖醋排骨 居家做法，糖醋排骨 居家做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、营养功效...
大家好,小问来为大家解答以上问题。糖醋排骨 居家做法，糖醋排骨 居家做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 营养功效：排骨有滋阴润燥、益精补血的功效；适用于气血两虚、阴虚患者。
2、 排骨洗净沥干，锅中倒入少许油，小火加糖，开始炒糖色。不要用小火炒。
3、 糖化后，糖油呈金黄色，倒入排骨中翻炒至排骨略呈棕黄色。
4、 排骨加水，加少许酱油、盐、鸡精炖一小时。
5、 糖、醋、酱油、水按4: 3: 2: 1的比例加少许淀粉调成汁，搅拌均匀，沿锅沿放入，用大火烤干，让糖醋汁挂在排骨上出锅。
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