导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。怎么做酸菜鱼～超详细版，酸菜鱼.鱼怎么做?这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、作为一个地...
大家好,小问来为大家解答以上问题。怎么做酸菜鱼～超详细版，酸菜鱼.鱼怎么做?这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 作为一个地道的广东人，一开始并不接受麻辣味。离家几年后，我慢慢开始接受并爱上那种味道。其中酸菜鱼是我最喜欢的菜，基本上一周做一次。我做的比较多，总结了一些经验。现在我将与你分享我的个人经历，
2、 希望能帮到喜欢自己动手的朋友~
3、 鱼片(鱼要自己切片)干净卫生。不会拍可以百度一下，嗯？腌鱼片：在鱼片中加入2茶匙盐(根据鱼片的增减)，用手掌握胶合状态(这一步很重要，要看鱼片滑不滑)。
4、 加入白胡椒，抓匀(白胡椒去腥)。如果鱼片干了，加适量水继续抓匀，鱼片就加工好了。
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