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1、 今天给大家介绍一下炸鱼块的做法。让我们来看看！
2、 草鱼切块，洗净，放入容器中，加入姜片、料酒、适量盐腌制半小时。
3、 用厨房纸吸干鱼块中的水分，防止油炸。
4、 在一个冷锅中放油，用八分钟的火煎鱼块。
5、 炸至骨头金黄酥脆，捞出备用。
6、 再次起锅，放油炒香姜蒜丝，再放入辣椒粉翻炒10S，最后放入炸好的鱼块翻炒均匀。
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