导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。炒合菜的家常做法，炒合菜的家常做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、炒菜简单易做...
大家好,小问来为大家解答以上问题。炒合菜的家常做法，炒合菜的家常做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 炒菜简单易做，任意数量的食材都好吃。
2、 韭菜根部清理干净，去掉外面的老根和土，清洗干净，沥干表面的水，切成大小均匀的小块待用。
3、 提前泡好粉丝。不要泡在太烫的水里，会让粉条失去味道。用不烫的温水泡一下就行了，提前泡软备用。
4、 鸡蛋散在碗里后，可以直接往鸡蛋里加点盐和胡椒粉，味道会更均匀。
5、 锅里准备足够的油。鸡蛋在锅中煎至表面金黄后，捞出备用。防止鸡蛋因为搅拌时间过长而变老。
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