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大家好,小问来为大家解答以上问题。炖蛋的做法 步骤，炖蛋的做法 步骤视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 炖蛋简单又营养。想炖的好吃，记得加5-2倍的温水，这样会更嫩滑。
2、 准备2个草蛋，加入少许盐打碎均匀。(也可以不加盐加一点酱油。)
3、 根据自己的口味，准备1:5(1:2)比例的温水和蛋液。多喝水会让它更嫩。
4、 用漏勺过滤蛋液两次，直到蛋液中没有大气泡。
5、 静置消泡，盖上保鲜膜。
6、 在保鲜膜上打几个孔放入蒸笼，大火蒸10分钟，小火焖2分钟。
7、 揭开薄膜，少撒点葱花，撒点酱油和香油。
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