导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。松鼠鱼的做法，松鼠鱼的做法和步骤图这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、我今天带的是松鼠...
大家好,小问来为大家解答以上问题。松鼠鱼的做法，松鼠鱼的做法和步骤图这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 我今天带的是松鼠鱼。注意根据自己的口味适当增减调料。
2、 一片草和鱼。选一大块厚的鱼。
3、 将鱼以30度的斜角横向每隔1厘米切开。不要切掉皮肤。
4、 水平刀口切开后，纵向90度连续切开，不切断鱼皮。
5、 这样横着竖着切开，鱼会变成很多小方块。切好的鱼用盐腌制。
6、 撒上料酒。
7、 最后敲一个蛋清，把调料和鱼摩擦，直到调料被鱼吸收。
8、 将鱼腌15分钟左右。
9、 烧热炒锅，
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