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1、 随着人们绿色健康意识的提高,茶籽油作为一种高级木本食用油,以其优良的保健功效悄然进入中国人的厨房,正逐渐成为市场新宠。营养专家指出,山茶油比橄榄油更好。
2、 其不饱和脂肪酸含量达到90%以上,具有降低胆固醇和预防心血管疾病的保健作用。目前,粮农组织已将其视为一种健康、先进的食用植物油。
3、 油茶是一种综合利用价值很高的经济树种。主要产品是山茶油,副产品有茶萎、茶皮、茶渣。深加工后的副产品茶渣可提取残油和茶皂素;茶壳提取后可用于制糠醛、木糖醇、栲胶、活性炭和培养基。
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