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1、 每年冬天天气转冷，我都会在家里做一些，干净卫生，比外面买实惠多了。这也很容易做到。
2、 先放肉豆蔻。将草果、白芷和丁香磨成粉末。将猪肉切成小块，不要太大，然后将所有材料混合到猪肉中。腌制一会儿。
3、 固化过程中，将外壳浸泡在温水中。洗得整整齐齐
4、 准备一个矿泉水瓶。切掉中间，用矿泉水的瓶口做肠衣，准备灌肠。外壳必须紧紧包裹在瓶口周围。肉需要挤到肠衣里。
5、 肉被倒进肠衣里。每隔十五厘米用棉绳扎紧。用针或牙签在灌注好的肠道上打几个小洞，让空气排出。
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