导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。带鱼的家常做法大全，带鱼的家常做法大全窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、家常菜带...
大家好,小问来为大家解答以上问题。带鱼的家常做法大全，带鱼的家常做法大全窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 家常菜带鱼很简单，实用，好吃。
2、 首先将带鱼调头，将尾尖和内脏洗净，切段。
3、 然后将处理好的带鱼用盐、鸡精、花椒粉、料酒、葱姜末、少许生抽腌制20分钟。记得在腌制好的带鱼中加入一个蛋清，然后加入适量的干淀粉包裹拌匀(腌制带鱼用的调料不用洗掉)。
4、 带鱼入味后，将包好的带鱼放入七成热油中，用小火煎至表皮微硬呈金黄色。取出沥干水分。
5、 吃的时候先在锅里加一点底油，把花椒和大料炒香，把葱、姜、蒜炒香，加入醋和糖。
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