导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。凉皮酿皮的制作方法，凉皮酿皮的制作方法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、你可能会...
大家好,小问来为大家解答以上问题。凉皮酿皮的制作方法，凉皮酿皮的制作方法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 你可能会在外面吃到一种来自西北的著名小吃：酿皮。注意，不是凉皮！很多人以为冷面和馅皮是一回事，其实是不一样的。
2、 和面：在面粉中加入一些盐搅拌均匀后，加入水，用手搅拌。不一会儿，盆里的面粉就雪花状了。然后，揉，压，撑。每一步都不能急，一定要揉到位。
3、 醒发：将面团均匀摊开，倒入清水，面团瞬间变成奶汤，干净美观。要半个小时才能醒！
4、 洗脸：也就是手工酿皮最大的特点：一抓就成絮状。洗脸后的水像牛奶一样。
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