导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。特色菜—新加坡叻沙，新加坡 特色菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、乐思生沙，又称莎...
大家好,小问来为大家解答以上问题。特色菜—新加坡叻沙，新加坡 特色菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 乐思生沙，又称莎拉(马来语：Laksa)，是一种起源于马来西亚的面食，是马来西亚和新加坡的代表菜。主料是虾羊肉，虾米，洋葱干。
2、 将鲜虾头捞出(留几个完整的盘子)去掉虾线，另起锅，加少许油，放入鲜虾头炒香。
3、 将香喷喷的虾头加入准备好的鸡汤中，加入适量的香菜根，继续煮20-30分钟。煮好后过滤掉材料，留下汤汁，做汤底。
4、 鸡蛋煮熟，鲜虾开背去虾线，豆腐对半切开，豆芽洗净沥干备用。在鸡汤中加入适量的椰子粉，然后加入莎拉酱煮十分钟，然后加入一些鱼露。
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