纯牛奶可以加热吗牛奶加热的注意事项(纯牛奶可以加热吗,牛奶加热的注意事项是什么)

都风东
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1、 很多人习惯喝纯牛奶,也喜欢加热喝。纯牛奶可以加热吗?

2、 纯牛奶可以加热吗

3、 纯牛奶的主要营养成分是蛋白质和微量元素。虽然加热纯牛奶会破坏里面的蛋白质,但是被破坏的蛋白质也可以被人体吸收,不影响其营养价值。

4、 纯牛奶虽然可以加热,但是也要注意加热的时间和温度。如果直接用锅煮,肯定是不可取的。因为纯牛奶中的乳糖煮沸后会焦化,影响牛奶的口感和味道。而钙到了100度就会被破坏。

5、 所以加热纯牛奶的时候,最好不要超过四个。

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