导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。自制牦牛肉干，牦牛肉干怎么制作这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、超市里卖的牦牛肉干成...
大家好,小问来为大家解答以上问题。自制牦牛肉干，牦牛肉干怎么制作这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 超市里卖的牦牛肉干成品，必然会采取一些防止腐败变质的措施。自己做一道阳光温暖，空气清新的牦牛肉，才是有机生活的基调！
2、 切：肉块形状为长方形，沿长轴将肉块切一次，根部连续，形成“人”字形进行干燥。
3、 悬挂：将切好的肉块悬挂在通风阴凉的房子里，互不接触。
4、 冷冻：肉迅速由热变冷，直至冻结。冷冻速度越快，肉干质量越好。
5、 脱水干燥：悬挂后约45天，脱水风干后得到肉干。
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